LT10
¿Cómo se conservan los alimentos?
Una charla con María Élida Pirovani, docente investigadora del Instituto de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la UNL.
Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias
Cultivan el lúpulo cervecero en busca de una variedad propia de la región
Se trata de uno de los componentes principales en la elaboración de la cerveza.
Infobae
¿Por qué la presión arterial puede subir cuando hace frío?
Las bajas temperaturas suelen generar cambios en el organismo humano. Qué recomiendan los expertos consultados por Infobae para controlar bien la presión arterial y el colesterol en invierno
El innovador método que usa cáscaras de huevos para regenerar huesos
La mezcla de estos desechos triturados con polímeros en técnicas de impresión 3D presenta una alternativa para tratamientos médicos de regeneración ósea
El Telescopio James Webb descubrió una galaxia y su agujero negro, a seis mil millones de años luz
Este hallazgo revela cómo el efecto de lente gravitacional magnifica objetos distantes.
Cómo los bebés pueden mostrar habilidades creativas inesperadas
Los expertos evaluaron cómo generan combinaciones novedosas de ideas, lo cual es esencial para el aprendizaje y el pensamiento productivo en el futuro. Los detalles y la palabra de los autores
Agustina Ruiz Villamil: “No sirve de nada la innovación para pocos”
En diálogo con Infobae, la responsable médica del gigante farmacéutico Pfizer para Argentina, Uruguay y Paraguay destacó el activo científico que implica la investigación clínica
Arqueólogos hallaron una cofre sagrado que podría develar siglos de misterios
Un grupo de investigadores encontró fragmentos de una caja de marfil en Irschen. La decoración revela una combinación típica del Antiguo y Nuevo Testamento
Estos son los beneficios del té de lavanda para la salud
Una infusión común en el día a día que puede ayudar a conciliar el sueño y reducir el estrés
Cuáles son las 5 verduras que se aconseja comer en invierno
Con los días fríos, se tiende a comer platos con muchas calorías. La Sociedad Argentina de Nutrición aconseja comer rico y saludable en invierno.
El Mundo (España)
El hallazgo de 'cecina' de mamut en Siberia se convierte en un paso de gigante para su 'resurrección'
Los científicos consiguen la primera reconstrucción tridimensional de los cromosomas de un ejemplar de 52.000 años de antigüedad gracias a piel liofilizada
Científicos descubren que la Vía Láctea es más extensa y compleja de lo que se pensaba
Este hallazgo ofrece una nueva perspectiva sobre la configuración de nuestra galaxia
A-3 Tsuchinshan, así es el cometa que pasará cerca de la Tierra y el Sol y que podrás ver en cuestión de meses
Hay una serie de fechas clave para disfrutar de este fenómeno en todo su esplendor
BBC - Ciencia
La nueva misión al Titanic que mostrará el naufragio como nunca lo habíamos visto
Un equipo de expertos en imágenes, científicos e historiadores zarpa hacia el Titanic este viernes para recopilar el registro fotográfico más detallado jamás realizado de los restos del naufragio.
El País - España
La travesía de los leones ‘Jacob’ y ‘Tibu’ en un río lleno de cocodrilos, la más larga jamás registrada
Científicos filman cómo la lucha por hembras con otros machos los llevó a abandonar su territorio en Uganda en busca de un nuevo hábitat para sobrevivir
Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología
Los animales con hibernación podrían adaptarse mejor al cambio climático
Las crisopas utilizan la inactividad fisiológica del invierno como mecanismo de defensa frente a las temperaturas extremas del verano
Desarrollan moléculas que combaten el virus de la influenza
Los nanoanticuerpos desarrollados fueron probados con éxito en modelos in vivo
El lomo ibérico reduce sus conservantes gracias a una levadura
La Universidad de Córdoba prueba el potencial de una levadura como conservante natural en lomo ibérico del Valle de los Pedroches
Agencia TSS de la Universidad Nacional de San Martín
¿Soberanía o dependencia tecnológica? Desarrollos argentinos para la transición energética
La necesidad de ir hacia una descarbonización de la matriz plantea una nueva carrera geopolítica y los países latinoamericanos deben decidir cómo insertarse: si exportando recursos naturales o fabricando tecnologías propias.
| Título | Texto | Fuente |
|---|---|---|
| ALMA observa galaxias enterradas en superhalos (28/03/17) | Un grupo de astrónomos observó directamente un par de galaxias similares a la Vía Láctea tal y como eran cuando el Universo tenía tan solo un 8 % de su edad actual | Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología |
| All male panels’: cuando dicen que no encuentran expertas (15/04/24) | Integrar mujeres en las actividades científicas es solo de una cuestión de voluntad y de responsabilidad | El País - España |
| Alistan XVI Congreso para el Estudio y Conservación de las Aves en México (21/08/18) | Organizarán el XVI Congreso para el Estudio y Conservación de las Aves en México (CECAM) del 1 al 6 de octubre de 2018, en las instalaciones del Musave en Saltillo, Coahuila, dentro del marco de su 25 aniversario. | Agencia informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México |
| Alimentos: un mundo de sensaciones (17/07/17) | Existe una disciplina, el Análisis Sensorial, que estudia la reacción del individuo frente a los productos alimenticios cuando los acepta o los rechaza decidiendo si consumirlos o no. | Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias |
| Alimentos ultraprocesados: qué le hacen a nuestro cuerpo (03/07/23) | Se suman estudios que arrojan resultados coincidentes: descalabran nuestros sistemas de hambre y saciedad, contienen aditivos que llevan el organismo al límite, promueven la obesidad y un sinnúmero de patologías crónicas de la modernidad | El destape web |
| Alimentos tradicionales y nutrición genómica (02/05/18) | Tu estilo de vida y comida favorita no solo influyen, para bien y mal, en tu salud como tal vez pensabas hasta ahora, sino también en la de tus hijos e hijas. | Agencia informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México |
| Alimentos sin TACC y ricos en nutrientes para promover un derecho (16/10/18) | Las personas diagnosticadas con celiaquía se enfrentan a varios desafíos: uno, alimentarse sin gluten de por vida para revertir su sintomatología; otro, que esa alimentación les garantice un nivel nutricional de calidad. | Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias |
| Alimentos saludables y envases sostenibles: buscan financiar hasta 30 proyectos público-privados de investigación y desarrollo (01/08/22) | La convocatoria está impulsada por la Agencia I+D+i del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación y fomenta también el desarrollo de materiales más amigables con el ambiente y la reutilización de desechos. | Agencia CyTA. Programa de Divulgación Científica y Técnica del Instituto Leloir. |
| Alimentos que no se pierden (09/10/23) | El Mercado Central logró recuperar más 8.000 toneladas de alimentos y desperdicios de origen vegetal en los últimos tres años, a través de un programa implementado en articulación con el INTA y el INTI. | Agencia TSS de la Universidad Nacional de San Martín |
| Alimentos probióticos para combatir la malaria (05/08/16) | Un investigador argentino junto a un equipo en Estados Unidos, comprobaron que la ingestión de altos contenidos de dos géneros de bacterias de la flora digestiva reduce la severidad de esta enfermedad. | El Otro Mate. Innovaciones Argentinas. |
| Alimentos nutracéuticos, el futuro de la ganadería del NEA (10/07/18) | Estos alimentos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevención de enfermedades | Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias |
| Alimentos funcionales: investigan las propiedades del amaranto (12/11/18) | Los alimentos funcionales son los que además de aportar energía, pueden ejercer una función benéfica en el organismo. | Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias |
| Alimentos funcionales: desarrollan un yogur enriquecido en proteínas (25/10/23) | Investigadores de la Universidad Nacional de Villa María trabajan en el desarrollo de ingredientes que puedan ser incorporados a alimentos tradicionales y convertirlos en funcionales. | Argentina Investiga. Divulgación y Noticias Universitarias |
| Alimentos diseñados por machine learning y órganos artificiales, el futuro próximo según InnovatiBA (28/06/17) | "De eso se trata InnovatiBA. De pensar la innovación, el emprendimiento y la tecnología desde otro ángulo" escribió el ministro de Modernización, Andy Freire. | Agencia Télam |
| Alimentación saludable: ¿sí o no a la leche? (12/09/16) | ¿Se deben consumir productos lácteos diariamente? ¿Es verdad que producen enfermedades? | Clarín |
| Alimentación en la primera infancia: 10 claves nutricionales para un crecimiento saludable (02/07/24) | Una dieta adecuada es esencial para asegurar el desarrollo de los niños, con la lactancia materna como protagonista clave. | Infobae |
| Alimentación del siglo XXI, ¿salud, moda o hedonismo? (11/12/18) | Cada día es diferente, pero la rutina empieza a las 4 de la mañana cuando prepara su comida especial en porciones exclusivas y estrictamente medidas. | Agencia informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México |
| Alicia Dickenstein fue distinguida por UNL como Doctora Honoris Causa (03/05/23) | Fue en un acto desarrollado este martes en el Consejo Superior y encabezado por el rector, Enrique Mammarella, y el decano de FIQ, Adrian Bonivardi. | LT10 |
| Alianza institucional: avanzan en la acreditación de una planta estatal para formular vacunas de última generación (20/10/22) | Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata, el INTA y la Fundación Instituto Leloir avanzan en la puesta a punto de IncuINTA como planta pública para la producción de vacunas humanas. | Agencia CyTA. Programa de Divulgación Científica y Técnica del Instituto Leloir. |
| Algunos mitos sobre la soja que deberíamos olvidar (08/04/19) | Cada cierto tiempo se repiten las mismas leyendas contra esta legumbre. Aquí están las respuestas frente a las más populares | El País - España |
Espere por favor....